市民公開シンポジウム「食から未来を創造~“医食同源の社会実装”から見える未来~」を開催

2024年10月20日に神戸大学 出光佐三記念六甲台講堂にて、本年2回目となる市民公開シンポジウム「食から未来を創造~“医食同源の社会実装”から見える未来~」が行われました。

本シンポジウムは、東京科学大学 新産業創生研究院 未病制御学講座 安達貴弘准教授が代表を務める『超健康コンソーシアム』との共催で、食によって明るい未来を創造すべく、互いの共通目標である「医食同源による持続可能な健康社会の実現」を目指すために開催いたしました。

今回のテーマは「“医食同源の社会実装”から見える未来」。さまざまな現場で医食同源を実践されている方々、また食から予防医学の進化と実現を目指す方々など、多岐に亘る分野の専門家による講演、また会場の皆さまからの質問を交えたトークセッションを行い、聴衆の皆さまと共に深く考える有意義な機会となりました。

<配信映像(約3時間17分)>
https://www.youtube.com/watch?v=Naj4cMVo9w8 ※外部サイトに移動します

<ダイジェスト映像(1分54秒)>
https://prtimes.jp/tv/detail/3003 ※外部サイトに移動します

なお、本シンポジウムに関する詳細レポートについては、後日公開いたします。